Pullakuusi

Innostuin kokeilemaan tänä vuonna myös pullakuusia. Niistä tulikin kivoja lahjoja muiden ohella.







Pullakuusi

Ainekset:

4dl maitoa
50g hiivaa
2 munaa
1tl suolaa
1,5 dl sokeria
2rkl kardemummaa
10-12dl vehnäjauhoja
1dl öljyä

Koristeet

Punaisia ja vihreitä kirsikoita

raesokeria


Voiteluun:


1kananmuna


Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita nesteeseen kananmunat, mausteet ja noin puolet jauhoista hyvin sekoittaen. Lisää loput jauhot ja alusta. Lisää öljy. Jätä taikina lämpimään paikkaan kohoamaan kaksinkertaiseksi.


Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
 

Leivo taikinasta pyöreitä pullia. 

Asettele pullat kuusen muotoon ja kohota pullia vielä 15 minuuttia liinan alla.

Voitele pullat kananmunalla ja koristele.

Paista uunin keskitasolla n.10 minuuttia.