Poikamme nimiäisten kahvipöytään tein täytekakun lisäksi myös ananasta sisältäviä moussekakkuja.
Ananasmoussekakut (24cm ympyrävuokaan)
Ainekset
Pohja
1,4 pkt digestiveja
2 prk piltti aurinkoinen sosetta
Murskaa keksit ja lisää sekaan pilttisose. sekoita massaksi ja painele se ympyrävuoan pohjalle. Laita tekeytymään täytteen teon ajaksi.
Täyte
1 prk vispikermaa
1 prk rahkaa
3 rengasta anasta
4 liivatelehteä
0,5 dl ananaslientä
Laita liivatteet likoamaan 10 minuutiksi 10 veteen. Vatkaa kerma ja yhdistä se rahkan kanssa. Pilko ananasrenkaat pieniksi paloiksi ja lisää rahka-kermaan. Kiehauta ananasliemi. Purista liivatteista vesi pois ja lisää liivatteet hyvin sekoittaen ananasliemeen. Kaada liemi rahka-kerman sekaan hyvin sekoittaen. Kaada massa ympyrävuokaan pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa ainakin 4h.
Päällinen
3 prk piltti aurinkoinen sosetta.
7.3.2011
Nimijuhlien kakkukoristeita
Tein poikamme nimijuhliin kakkujen lisäksi myös tietysti koristeet kakkuihin. Täytekakkua koristamaan pääsivät sokerimassasta tehdyt pojan nimi (kirjainmuoteilla), sokerimassainen, kultaiseksi värjätty 3D vauvafiguuri sekä pienet siniset kukkaset.
Nimijuhlien mustikka-vadelmatäytekakku
Poikamme nimijuhlat olivat eilen ja sinne tietysti äiti tahtoi itsekin tehdä jotakin tarjottavaa. Täytekakuksi valitsin ihanan raikkaan mustikka-vadelmatäytekakun. Tämä kakku oli toinen koskaan tekemäni kerroskakku ja se onneksi onnistui varsin hyvin :)
Mustikka-vadelmatäytekakku (30-35 hengelle)
Ainekset
Pohjat:
4 (20cm ympyrävuoka) ja 8 munan (26 cm ympyrävuoka) sokerikakkupohjat lasiperiaatteella
Täytteet:
Mustikkatäyte:
Rahkaa
vispikermaa
vanilliinisokeria
mustikoita
Pienempään kakkuun täytteen ainekset menivät siten, että 2dl vatkattua kermaa ja 1prk rahkaa riitti yhteensä molempiin väleihin. Mustikkakerrokseen mustikkaa meni 200g. Vanilliinisokeria laitoin 0,5dl.
Isompaan kakkuun laitoin 2dl kermaa ja purkin rahkaa per väli ja 300g mustikkaa per väli. Vanilliinisokeria 1dl.
Vadelmatäyte:
Rahkaa
vispikermaa
vanilliinisokeria
vadelmia
Suhteet samat kuin mustikkatäytekerroksissa
Päällinen ja pursotukset:
Kerman ja rahkan seos, jossa rahkaa enemmän kuin kermaa.
Sinistä elintarvikeväriä
Koristeet:
Sokerimassaa
Mustikka-vadelmatäytekakku (30-35 hengelle)
Ainekset
Pohjat:
4 (20cm ympyrävuoka) ja 8 munan (26 cm ympyrävuoka) sokerikakkupohjat lasiperiaatteella
Täytteet:
Mustikkatäyte:
Rahkaa
vispikermaa
vanilliinisokeria
mustikoita
Pienempään kakkuun täytteen ainekset menivät siten, että 2dl vatkattua kermaa ja 1prk rahkaa riitti yhteensä molempiin väleihin. Mustikkakerrokseen mustikkaa meni 200g. Vanilliinisokeria laitoin 0,5dl.
Isompaan kakkuun laitoin 2dl kermaa ja purkin rahkaa per väli ja 300g mustikkaa per väli. Vanilliinisokeria 1dl.
Vadelmatäyte:
Rahkaa
vispikermaa
vanilliinisokeria
vadelmia
Suhteet samat kuin mustikkatäytekerroksissa
Päällinen ja pursotukset:
Kerman ja rahkan seos, jossa rahkaa enemmän kuin kermaa.
Sinistä elintarvikeväriä
Koristeet:
Sokerimassaa
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)