Nimijuhlien ananasmoussekakut

Poikamme nimiäisten kahvipöytään tein täytekakun lisäksi myös ananasta sisältäviä moussekakkuja.







Ananasmoussekakut (24cm ympyrävuokaan)


Ainekset


Pohja

1,4 pkt digestiveja
2 prk piltti aurinkoinen sosetta

Murskaa keksit ja lisää sekaan pilttisose. sekoita massaksi ja painele se ympyrävuoan pohjalle. Laita tekeytymään täytteen teon ajaksi.


Täyte


1 prk vispikermaa
1 prk rahkaa
3 rengasta anasta
4 liivatelehteä
0,5 dl ananaslientä


Laita liivatteet likoamaan 10 minuutiksi 10 veteen. Vatkaa kerma ja yhdistä se rahkan kanssa. Pilko ananasrenkaat pieniksi paloiksi ja lisää rahka-kermaan. Kiehauta ananasliemi. Purista liivatteista vesi pois ja lisää liivatteet hyvin sekoittaen ananasliemeen. Kaada liemi rahka-kerman sekaan hyvin sekoittaen. Kaada massa ympyrävuokaan pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa ainakin 4h.


Päällinen

3 prk piltti aurinkoinen sosetta.