Mun on pitkään pitänyt enemmän kokeilla suolaisten piirakoiden tekoa ja nyt iski inspiraatio :) Inspiraation tuloksena syntyi varsin maukas piiras, jossa tällä kierroksella oli tosin yksi pieni puute: Unohdin kokonaan lisätä pohjaan valmistusvaiheessa veden. Pohja oli siis kuivakkaa, mutta muuten oli piiras herkkua.Homejuusto-Meetwurstipiiras
Ainekset:
Pohja:
5,5 dl vehnäjauhoja
1,5dl vehnäleseitä
1tl leivinjauhetta
200g voita tai margariinia
2,5 dl kylmää vettä
Lämmitä uuni 200 asteeseen. Yhdistä jauhot ja leivinjauhe. Nypi joukkoon voi. Lisää nopeasti sekoittaen kylmä vesi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista uunin keskitasolla 12 minuuttia.
Täyte:
100g meetwurstia
1 paprika
150g homejuustomurua
50g emmental- juustoraastetta
1 kananmuna
Pilko meetwursti ja paprika. Yhdistä kaikkiin muihin täytteen aineisiin ja laita seos piirakkapohjan päälle. Paista uunissa vielä 25-30 minuuttia.
3 kommenttia:
Mmh! metukka + sinihomejuusto kuulostaa erikoiselta, mutta herkulliselta.
Hyvää on juu, mutta toki noi on molemmat vahvoja makuja ja kaikki ei niistä tykkää, mut mun mielestä oli hyvää :)
Nam! Aivan tulee nälkä :)
Lähetä kommentti