25.2.2010

Ihana arvontapalkinto

Sain ilokseni kuulla, että minua oli lykästänyt Kakkuliinat- blogin 
arvonnassa. Ja tänään, kun tulin kotiin, huomasin että palkintoni oli saapunutkin.
Sain kuvassa olevan ihananan koristelutarvikesetin :)







Myös toinen kissamme innostui setistä kovin paljon, ja halusi ehdottomasti tutkia sen sisältöä samalla kun yritin ottaa kuvaa :D Lämpimät kiitokset Kakkuliinoille!

14.2.2010

Ystävänpäivän Suklaa-appelsiinikakku (Epäonnistunut)

Kaikki ei vaan millään aina voi mennä putkeen...Ei etenkään, kun alkaa tehdä uusia kokeiluita. Yritin ensimmäistä kertaa päällystää kakkua kaulittavalla kuorrutteella ja ei se ole ihan niin yksinkertaista kuin joissain ohjeissa se saadaan näyttämään :D
Kommellukset kakun kanssa alkoivat jo eilen, kaupassa kun ostin vispikerman puutteen takia kuohukermaa. Kotiin saavuttuani rupesin paistamaan pohjaa...Minulla oli käytössä aivan uusi silikoninen sydänvuoka, ja en ollut aivan varma,  minkä kokoisen pohjan siihen tekisin. Päädyin sitten tekemään liian ison. Tämän seurauksena pohja tuli yli ja levisi hiukan uunin pohjallekin ennenkuin sain uunipannun alle.



Kommellukset jatkuivat kun aloin leikata kakkupohjaa. Tottakai pohjan jokainen osa hajosi vähintään 7 eri osaan, josta sitten taiteilin pohjia. Täytettäkin tuli aivan liikaa ja vuoan korkeus ei riittänyt, joten minun piti taiteilla leivinpaperista seinät. Seinät onneksi toimivat hienosti :)

Tänään kommellukset jatkuivat kun huomasin, että appelsiinimarmeladitäytteen takia kakku vuotaa ja pahasti. En ollut kostuttanut kakkua, koska osasin vuotamisen aavistaa, mutta eipä sekään auttanut. Pyrin sitten tilkitsemään vuotokohtia siinä vaiheessa, kun levitin kuorrutteen alle tulevaa sokerikreemiä. Tämä näyttikin hetken onnistuvan.

Seuraavaksi aloin kaulitsemaan eilen tekemääni valkosuklaakuorrutetta. Voipaperin avulla kauliminen onnistuikin hienosti. MUTTA...Kun levitin kuorrutteen kakun päälle, huomasin että sitä oli liian vähän, vaikka tein kaksinkertaisen annoksen. Tässä lienee kuitenkin pääsyynä se, että kuorrute jäi liian paksuksi.
Minulla ei myöskään ollut mitään tarvikkeita, joilla koristella repsottavaa reunaa piiloon. Viimeisenä hämäysyrityksenä pistin nuo punaiset sokerimassasydämet. Seuraavaksi suuntaan ystäväni tykö, jossa testataan kakun maku.



Kaulittava/muotoiltava suklaamassa
Ainekset:
400g suklaata
1dl vaaleaa siirappia (jos teet massan tummasta suklaasta, laita reilu desi)
30ml vettä

Sulata suklaa. Lämmitä siirappi kattilassa (älä kiehauta). Lisää suklaa siirappiin, voimakkaasti sekoitaen. Lisää vielä seokseen vesi ja sekoita. Laita kelmu astian päälle tiiviisti ja anna seoksen olla huoneenlämmössä yön yli. Sekoita seos.
Huom! Säilytä kuivassa ja viileässä.



Kommelluksista huolimatta HYVÄÄ YSTÄVÄNPÄIVÄÄ KAIKILLE!

12.2.2010

Ihana ystävänpäivän yllätys blogiystävältä

Sain eilen postissa mitä ihanimman yllätyksen. Kuoren päällä oli tuttu lähettäjän nimi ja käsiala, ja ensireaktioni oli, että "mutta enhän minä ole mihinkään kisaan osallistunut". Kuoresta paljastui kuvassa oleva yllätys:















Tuo peilisysteemi, oli tuon vaaleanpunaisen nahkakotelon sisällä siis. Lämmitti todella paljon mieltä, että minua näin muistettiin. Olin hyvilläni jo siitä, kun sain ylipäätään kirjeen ja hymy huulillani kasvoi, kun tarkemmin katsoin kirjeen sisältöä.

Tuntuu todella ihanalta, että joku jaksaa nähdä vaivaa ja lähettää postia vielä tänäkin päivänä, jolloin kirjeiden lähettäminen alkaa olla epätavallista.


Lämmin kiitos nami-hiiri!

Ja Hyvää ystävänpäivää kaikille blogini lukijoille!

6.2.2010

Vieraskirja

Tänne voit jättää käynnistäsi merkin. 

Otan myös mielelläni vastaan esimerkiksi kehitysideoita blogiin sekä kysymyksiä, jotka eivät sovi mihinkään muuhun kohtaan laitettavaksi.

4.2.2010

Pannacotta kinuskikastikkeella ja mariannerouheella

Tämän viikon leipomisteemani ovat olleet vanukkaat. Kokeilin tehdä paahtovanukasta eli creme bruleeta sekä pannacottaa. Ensimmäisen kanssa reseptikehittely on vielä kesken, mutta jälkimmäisen kanssa pääsin jo hyvän reseptin jäljille.



Pannacotta kinuskikastikkeella ja mariannerouheella

Pannacotta:
Ainekset  
4 liivatelehteä
2prk kermaa
2rkl sokeria

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Laita maito, kerma ja sokeri kattilaan ja kiehauta ne. Lisää liivatelehdet mukaan koko ajan sekoittaen. Anna seoksen jäähtyä ja kaada se sen jälkeen annosmaljoihin, jotka laitetaan jääkaappiin. Kumoa valmis pannacotta lautaselle ja kaada päälle kinuskikastiketta ja ripottele päälle myös mariannerouhe.

Kinuskikastike


Ainekset

2 dl kuohukermaa
1 dl sokeria
1 dl siirappia
1 tl vaniljasokeria
2 rkl voita

Laita kattilaan kerma, sokeri ja siirappi. Kuumenna sekoitellen kiehuvaksi. Pienennä lämpö ja keitä koko ajan sekoittaen noin 5 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä ja lisää kastikkeen joukkoon voi ja vaniljasokeri. Sekoita ja tarjoile.